糖尿病可以吃黃瓜，不能食用能量非常高的食物時，可以吃黃瓜，類似于嚼口香糖，吃黃瓜可以讓胃內有一點飽腹感。 很多糖尿病人不愛吃黃瓜，吃黃瓜會有點厭倦。但很多糖尿病人均將黃瓜當成非常重要的食物，除了一日三餐的主食外，作為零食來吃。如部分患者每天把黃瓜洗好放在桌上，可以隨時吃。即使不好吃可能也吃不了太多，但至少有水分，可以一定程度上緩解患者對食物的欲望。