早上如果不吃其他食物，就喝一杯牛奶，對(duì)身體還是不好的。具體分析如下：一、營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度：1、牛奶中富含有一定量的鈣質(zhì)，并且鈣磷比例合適，吸收率比較高。但是如果只喝一杯牛奶，不吃其他食物，會(huì)讓其中的鈣質(zhì)缺乏維生素D、維生素A的參與，使得鈣質(zhì)吸收率下降，不利于發(fā)揮牛奶中鈣質(zhì)良好的作用；2、牛奶中富含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)想發(fā)揮出提高受體組織肌肉含量的作用，通常需要一定的非蛋白質(zhì)熱量。所以如果早上就喝一杯牛奶，不吃其他食物，便會(huì)使得牛奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)被分解掉，為機(jī)體提供能量，進(jìn)而不能夠發(fā)揮出牛奶中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的作用。二、中醫(yī)食療角度：牛奶偏寒涼，如果早上不吃其他食物，與寒涼的牛奶進(jìn)行佐治，就喝一杯牛奶，會(huì)加重脾胃虛寒。因此，早上就喝一杯牛奶不好。