膽結(jié)石的患者是否能夠吃鴨蛋，要根據(jù)每個(gè)人的情況而定。一般來說，膽結(jié)石的患者建議吃鴨蛋的蛋白，蛋黃因?yàn)楦缓吣懝檀急M量建議少吃，主要是因?yàn)楦吣懝檀既菀渍T發(fā)某些膽囊炎的患者，出現(xiàn)急性發(fā)作的情況，從而導(dǎo)致一些嚴(yán)重的并發(fā)癥。但是因?yàn)椴还苋魏蔚牡邦悾u蛋也好，鴨蛋也好，蛋黃里面的營養(yǎng)素非常高，對于人體也非常重要，所以要根據(jù)具體的病情而定。有的患者在食用蛋黃以后，并不會(huì)出現(xiàn)相關(guān)的異常，此情況可以少量食用，但是盡量不要過多食用。特別是針對一些屬于膽固醇性結(jié)石類型的膽囊結(jié)石患者，更是要限制一些高膽固醇的食物，特別要減少一些油膩、油炸、辛辣、刺激的食物。針對油煎蛋肯定不行，油煎蛋中的脂肪的含量會(huì)提得更高。所以膽結(jié)石的患者如果有反復(fù)的癥狀發(fā)作，建議只吃鴨蛋蛋白，不要吃蛋黃。如果膽結(jié)石的患者沒有任何癥狀，在食用蛋黃以后，也不會(huì)出現(xiàn)相關(guān)的異常，可以少量的食用，但是不要多吃。