豬毛菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體如下：1、潤(rùn)腸通便：因?yàn)樨i毛菜當(dāng)中富含膳食纖維，膳食纖維能夠吸水膨脹，促進(jìn)糞便的形成，同時(shí)膳食纖維還能夠機(jī)械性地刺激胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便的排出。因此大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人，可以適當(dāng)?shù)厥秤秘i毛菜，補(bǔ)充膳食纖維，促進(jìn)糞便的排出，預(yù)防和緩解便秘；2、預(yù)防和控制超重：豬毛菜本身的能量并不高，加上富含有豐富的膳食纖維，能夠吸水膨脹，增加飽腹感，進(jìn)而能夠避免吃其他過(guò)多的食物，控制能量超標(biāo)進(jìn)入體內(nèi)，因此在預(yù)防和控制超重、肥胖方面，有積極的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；3、輔助降低高血壓：豬毛菜當(dāng)中還富含有一定量的鉀元素，而鉀元素能夠很好地抵消因?yàn)殁c元素超標(biāo)造成的血壓增高，因此適當(dāng)?shù)厥秤秘i毛菜，在輔助降低高血壓方面也有積極的作用。