吃紅薯較有可能導致食物吸收和消化不良的情況發生，雖然紅薯含有較多膳食纖維，但不可以食用過多。通常一頓餐最多攝入50g紅薯，超過50g時易導致攝入量過多，造成食物淤積，導致食物吸收、消化不良。因為短時間內大量紅薯被人體攝入到消化道，會產生飽腹感、飽脹感，如果再吃油膩、生冷、含蛋白質量較多的食物，易在體內造成食物蓄積，引起吸收、消化不良，出現腹脹、腹痛、反酸、燒心、打嗝等癥狀。因此紅薯可以適當代替主食，但在進食過程中應控制總量，不應短時間內快速吃紅薯或吃過量紅薯，避免造成食物的吸收、消化不良。