由于葡萄中含有大量的維生素、微量元素、礦物質以及植物纖維，所以對人體非常有利，尤其是膽囊結石的患者。吃葡萄可以幫助腸道蠕動，也利于身體補充一些必須的營養物質，可以減少食物里面脂肪或者膽固醇的攝入等，是非常好的一種水果。如果膽囊結石發作，處于急性期的階段，即疼痛非常劇烈的時候，其實醫生會建議患者不要吃東西，或者就喝點水、吃點米湯等。其目的是讓胃腸道休息，休息以后膽囊就不會收縮，膽囊結石所誘發的疼痛癥狀，可能會逐步得到緩解。在這個階段，不但不建議吃水果，可能其他的食物也盡量都不要吃，越簡單越好。如果膽囊結石的疼痛癥狀已經緩解、消失，或者處于一個靜息期，即沒有任何癥狀的階段，則可以吃葡萄。但還是建議盡量吃常溫的葡萄，不要吃剛冰的、溫度比較低的葡萄。因為這些過冷的食物有可能刺激胃腸道。而膽管的開口在十二指腸，一旦吃到一些過冷的食物導致腸道出現痙攣收縮，就有可能導致膽汁的排泄不暢，誘發膽囊結石的急性炎癥的發作，或者加快膽囊結石形成。因此，有膽囊結石的患者，靜息期可以吃葡萄，盡量吃常溫的葡萄，可能對于身體更為有利。