減肥過程中能夠吃牛排，但是需要適當的攝入。因為影響減肥效果好壞的因素，并不是跟是否吃牛排有著直接的關系，而是跟吃進來所有食物產生的能量，與運動消耗的能量之間，是否達到了能量負平衡有著直接的關系。如果在減肥過程當中，能夠養成均衡飲食的習慣，避免吃進來其他過多的食物，也養成了積極鍛煉的習慣。在此前提下，吃適量的牛排并不會引起過多的能量進入到體內，能夠保持機體能量負平衡，促進脂肪的分解和代謝，對于提高減肥效果都有著積極的作用。而且吃適量的牛排，能夠為機體補充一定量的優質蛋白質，而優質蛋白質能夠促進人體骨骼、肌肉的合成。當肌肉變得發達的時候，基礎代謝率就會比較高，也有助于保持能量負平衡，提高減肥的效果。但是如果在減肥過程當中，不加節制的吃過多的牛排，也會使得牛排當中含有的能量，積少成多進入到體內，此時不利于減肥的進行。