減肥期間可以吃牛排，但是不可以超量吃牛排。因為在減肥期間，隨著脂肪的分解，會引起肌肉數量的減少，而牛排當中富含有一定量的優質蛋白質，為肌肉的形成提供了豐富的原料。因此在減肥期間，如果適當地吃牛排，能夠避免在減肥期間有可能造成的肌肉分解，對于維持肌肉的數量有著非常重要的作用。而在減肥期間，如果適當地吃牛排，為肌肉的合成提供豐富的原料，能夠增強肌肉的數量和力量，而當肌肉力量和數量增高時，會引起基礎代謝率增高，進而有助于增加機體的消耗，對于減肥有著積極的作用。在減肥期間，因為嚴格的飲食控制，或者大量的體育運動，會消耗體內的免疫物質，引起抵抗力下降。而牛排當中的優質蛋白質，能夠為免疫物質的形成提供豐富的原料，因此在減肥期間適當地吃牛排，能夠提高機體的免疫力。