減肥期間可以吃牛排，但是不可以超量吃牛排。因?yàn)樵跍p肥期間，隨著脂肪的分解，會(huì)引起肌肉數(shù)量的減少，而牛排當(dāng)中富含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，為肌肉的形成提供了豐富的原料。因此在減肥期間，如果適當(dāng)?shù)爻耘Ｅ牛軌虮苊庠跍p肥期間有可能造成的肌肉分解，對(duì)于維持肌肉的數(shù)量有著非常重要的作用。而在減肥期間，如果適當(dāng)?shù)爻耘Ｅ牛瑸榧∪獾暮铣商峁┴S富的原料，能夠增強(qiáng)肌肉的數(shù)量和力量，而當(dāng)肌肉力量和數(shù)量增高時(shí)，會(huì)引起基礎(chǔ)代謝率增高，進(jìn)而有助于增加機(jī)體的消耗，對(duì)于減肥有著積極的作用。在減肥期間，因?yàn)閲?yán)格的飲食控制，或者大量的體育運(yùn)動(dòng)，會(huì)消耗體內(nèi)的免疫物質(zhì)，引起抵抗力下降。而牛排當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠?yàn)槊庖呶镔|(zhì)的形成提供豐富的原料，因此在減肥期間適當(dāng)?shù)爻耘Ｅ牛軌蛱岣邫C(jī)體的免疫力。