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        高嘌呤食物是什么意思

        參與醫生

        首都醫科大學附屬北京友誼醫院 陳樂天 主任醫師
        高嘌呤食物無外乎就是含有嘌呤成分比較高的食物,包括酒類,啤酒、白酒、黃酒都屬于高嘌呤的飲品;海鮮,特別是貝類、蠔類,都是高嘌呤飲食,海鮮、蝦都屬于高嘌呤飲食。動物內臟,像動物的肝,有的人好吃豬肝,像動物的腎,吃爆炒腰花,還有腸子、肚、心、腦,動物的腦,有的人愿意吃這些東西,屬于高嘌呤飲食;肉類特別是牛肉、羊肉,還有雞、鴨,也屬于高嘌呤的食物。還有黃豆制品,特別是用黃豆制作的豆漿、豆腐、豆制品,別的豆還較好,屬于高嘌呤食物。一句話就是口感特別香的,一般嘌呤類的物質含嘌呤的成分就比較高,屬于高嘌呤的食物。
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