雞蛋本身不屬于高嘌呤食物，高尿酸血癥與痛風患者，可適當食用雞蛋，每天1-2個左右即可，避免＞2個。較多人認為蛋清及蛋黃里含有較多膽固醇等，實際雞蛋所含營養成分較全面，并非高脂血癥及膽固醇高的患者不可食用，為飲食誤區。對于高尿酸血癥以及痛風患者，主要限制內臟、海鮮、啤酒、白酒、碳酸飲料及海蛤、海魚等，此類均高嘌呤的食物。同時高尿酸血癥患者還應適多飲水，保證每天飲水量在2000-2500ml，才能將尿酸通過腎臟排出到體外，若尿酸含量＞500μmol/L，則需服用降藥物，包括促進尿酸排泄的藥物及抑制尿酸生成藥物等。