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        雞蛋屬于高嘌呤食物嗎

        參與醫生

        北京大學人民醫院 楊鐵生 主任醫師
        雞蛋本身不屬于高嘌呤食物,高尿酸血癥與痛風患者,可適當食用雞蛋,每天1-2個左右即可,避免>2個。較多人認為蛋清及蛋黃里含有較多膽固醇等,實際雞蛋所含營養成分較全面,并非高脂血癥及膽固醇高的患者不可食用,為飲食誤區。對于高尿酸血癥以及痛風患者,主要限制內臟、海鮮、啤酒、白酒、碳酸飲料及海蛤、海魚等,此類均高嘌呤的食物。同時高尿酸血癥患者還應適多飲水,保證每天飲水量在2000-2500ml,才能將尿酸通過腎臟排出到體外,若尿酸含量>500μmol/L,則需服用降藥物,包括促進尿酸排泄的藥物及抑制尿酸生成藥物等。
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