如果不加節制地吃芋頭，對身體的壞處會比較明顯。芋頭當中富含膳食纖維，能夠降低微量營養素，比如維生素和礦物質吸收的速度和程度，因此，過量吃芋頭會使其中含有的膳食纖維進入體內，干擾維生素、礦物質吸收的速度和程度，容易發生維生素礦物質的缺乏，危害身體健康。?如果過量吃芋頭，還會使其中含有的膳食纖維進入體內，吸水膨脹過于明顯，會引起腹痛、腹脹而影響身體健康。芋頭當中還富含有碳水化合物即糖分，如果不加節制地吃芋頭，就會使大量糖進入體內，進而升高血糖水平，加重胰島素代謝負擔，使胰島素分泌節律打亂，進而會引起發生糖尿病風險的增加。