中午吃什么減肥效果好，主要取決于是否對每天攝入的進食大卡進行了控制，減肥的人群要對每天的進食大卡進行總量控制。通過身高計算出理想體重，也就是身高－105就是理想體重，再根據所從事的職業，計算出每天的食用大卡。包括對碳水化合物、脂肪、蛋白質、水果、蔬菜、牛奶總量控制，在總量控制的基礎上，中餐和晚餐最好多食用一些雜糧、粗糧，包括小米、玉米、蕎麥、燕麥、紅薯、土豆。這些食物的膳食纖維豐富、升糖指數低、飽腹感強，對于需要減肥的人群非常有利。如果時常處于一個饑餓狀態，容易控制不住飲食，如果是飽腹感強的食物，食用以后沒有饑餓感，容易控制每天的進食大卡。在減肥的過程中，主要是對每天的進食大卡進行總量控制，如果早晨或晚上吃得很多，用完了全天的進食大卡，中午隨便吃什么東西都會增肥，所以對每天的進食大卡進行總量的控制，并進行合理的分配，才能達到減肥的效果。