榴蓮和螃蟹可以一起吃，能夠更好的發揮出兩者的營養價值。從西醫營養學的角度，螃蟹當中富含有一定量的優質蛋白質，能夠為體內免疫物質的形成提供豐富的原料。因此對于抵抗力低下，容易生病的人，適當吃螃蟹補充優質蛋白質，促進體內免疫物質的生成，提高免疫物質的數量，在增強機體免疫力方面有著積極的功效。螃蟹當中的優質蛋白質，還能夠為人體肌肉的合成提供豐富的原料，因此對于提高肌肉力量、預防和緩解肌肉衰減征有著積極的作用。但是螃蟹當中的優質蛋白質要想很好的發揮出促進身體健康的作用，需要一定量非蛋白質熱量參與，否則能量不足，螃蟹當中的優質蛋白質會被分解掉。此時一起吃適量的榴蓮，能夠利用榴蓮當中含有的碳水化合物，每1g產生4000cal的熱量為螃蟹當中的優質蛋白質提供非蛋白質熱量，因此能夠更好的發揮出兩者的營養價值。