人體通常在空腹12-14個小時開始消耗脂肪，具有減肥意愿者可以適當延長進食時間。但減肥者應避免長時間不進食，否則會造成身體不適。所以建議減肥者攝入低熱量食物，包括粗纖維食物及粗糧，既能夠保證脂肪消耗，又不至于出現異常的情況。部分減肥者長期禁食，可能會引起頭暈、乏力、惡心、嘔吐等癥狀的出現。因此，若減肥者欲達到減脂肪的目的，可以選擇進食低能量、低脂肪的食物，對身體協調或減肥存在幫助。