機體不進食時也在進行能量代謝，首先要消耗自身糖分，糖分消耗后開始消耗體內脂肪，脂肪分解完后開始消耗體內蛋白質，如果想通過不吃飯達到減輕體重的效果，其實不可取。 目前減肥方法中有提到輕斷食，即間斷一個星期有幾餐或者最多一天不進食，稱為輕斷食，以此控制體重。通常不推薦通過節食消耗身體多余脂肪，應調整飲食結構，增加運動量，使機體攝入能量少于消耗能量，達到能量負增長，即可使體重減輕，單純不進食，通過饑餓達到減重的方式不科學。