寶寶吃胡蘿卜對于生長發育及營養補充均有好處，常見如下：1、補充維生素A：食用胡蘿卜后在體內可轉化為維生素A，維生素A對于眼睛中視網膜發育具有促進作用，當寶寶缺維生素A時會出現夜盲癥、皮膚干枯及毛發干枯、沒有光澤，胡蘿卜中維生素A，能夠補充皮膚及毛發營養；2、促進胃腸蠕動：寶寶吃胡蘿卜后能夠促進消化，使胃腸蠕動更為順暢、增強消化功能；3、其他益處：胡蘿卜內含有多種維生素和礦物質，有助于提高寶寶免疫力和抵抗力。