孕婦早上最好有優質蛋白質攝入，包括牛奶，可適當進食碳水化合物，如果有條件可增加維生素，即水果和蔬菜的攝入。孕婦早餐較重要，因為孕期胰島功能與非孕期不同，孕婦早晨易發生低血糖，如果孕婦當天有某些活動或進行產檢，早飯一定需進食，除非有特殊要求需空腹抽血。早飯的碳水化合物需占到總熱量的50%-60%，不可由于控制體重或控制血糖不進食主食，但主食可增加粗糧、雜糧的攝入，可以進食全麥面包，或玉米、紅薯等代替主食。此外，優質蛋白質即瘦肉、雞蛋也較重要，優質蛋白質是孕期較必要的營養元素，多進食蔬菜和水果，補充維生素和膳食纖維，可減少孕期便秘和補充微量元素，因此妊娠期早餐需有豐富的營養攝入。