對于孕婦而言，低糖、低脂類蔬菜為較好的選擇，且孕婦可以多食用，每天可食用500g以上。據報道，每天堅持食用五種不同類別的蔬菜可補充較多的膳食纖維、礦物質及維生素。蔬菜中包括葉類、梗類及根類，其中葉類蔬菜進行光合作用最為完善，因此，葉類蔬菜的營養價值相對較高。 此外，患者飲食需保持均衡，對深顏色的葉類蔬菜可適當增加食用。