春天的養肝食物，因為中醫認為肝和春天相關，中醫經常使用推物類比的方式，就是指春天是和肝相對應。 因為肝從五行的屬性是屬于木性，而春天也是和木相對應，所以在春天，肝病會容易發生，而此時如果食用一些順應肝的生理屬性的食物，可以對肝臟會有很好的保護作用。 首先是一些綠色的食物，因為綠色也從五色和五行對應，和五臟對應的就是肝、木和春天，所以春天進食一些綠色的蔬菜，比如菠菜、芹菜，都會比較好。而另外根據飲食的原則，肝病非常需要營養，所以需要多進食一些蛋白質、氨基酸等類的食物。 在飲食上其實肝病只要是不過于油膩的食物都可以進食。對于肝病來講，如果食物里富含一些微量元素，比如含有硒類的食物，對于肝臟的一些疾病，特別是肝癌會有一定的預防作用。 所以春天建議患者食用綠色食物、富含維生素、氨基酸的食物，然后營養豐富的食物都可以食用。此外，從肝臟的養生角度出發，酸味的食物入肝，所以味道稍微較酸的食物，可以對肝臟有保護的作用。