柿子和螃蟹一起吃不會中毒，但有條件，柿子熟透且沒有變質，螃蟹也沒有變質，在一起吃時不會出現中毒。但存在個體差異，部分人群可能會出現不舒服，因為兩者放在一起吃時，會影響消化，從而出現腹脹等癥狀，但并不代表是中毒。中毒指某些東西被污染，食用后會出現嚴重胃腸道反應如胃腸炎，嚴重的時候甚至出現毒血癥相應的癥狀。某種食物在一起吃的時候，一定要注意保證新鮮，尤其是螃蟹。海鮮類的產品一旦放置時間長后，即使加工熟了，也能被污染，部分海鮮在加工時就發現已經不新鮮，食用后部分人群會出現嚴重的胃腸道反應。也許部分對兩種食物，一種不耐受，放在一起吃時消化不好，導致腹脹、胃部不舒服，這時可讓胃腸道適當的休息后，癥狀可消失。少數人群因各異體質，兩種即使新鮮的食物放在一起使用，也會出現不適的反應。大家要分析清楚是否為中毒，上述只是分析了一般的情況及個體的問題，如果將兩種東西放在一起吃，有明顯的惡心、吐及其他的不舒服，及時就醫才是最正確的選擇。