適當吃年糕不會引起發胖，但是如果不加節制的大量吃年糕，或者吃油炸的年糕，就會增加肥胖發生的風險。因為年糕本身的能量并不是特別高，如果控制吃年糕的數量，并不會導致過多的能量進入體內，所以如果適當的吃年糕，不會引起肥胖的發生。另外從中醫食療角度講，年糕有很好的滋補脾胃功能，而脾胃對于運化食物有積極作用，所以如果適當吃年糕，通過滋補脾經和胃經，能夠很好的避免其他食物在體內蓄積，進而降低發生肥胖的風險，所以如果適當的恰到好處的吃年糕，不會引起肥胖。但是，如果不加節制的大量吃年糕，就會使得年糕中含有的碳水化合物，即糖分，積少成多進入體內，而一克糖能夠產生四千卡的熱量，所以不加節制的吃年糕，尤其是油炸的年糕，就會使得過多能量蓄積體內，導致肥胖的發生。