使用紫薯代替米飯，如果進食較多也會導致血糖升高，如果量控制攝入量，對血糖影響較小。因為紫薯和米飯的主要成分是含有碳水化合物，進食后分解均可變成葡萄糖被身體吸收利用，所以糖尿病患者進食的食物種類并無較多限制，但需注意攝入量。糖尿病患者需根據自己的標準體重以及每天的活動量、勞動強度，計算出每天能量應該的攝入量，并按照食物的種類分配到三餐當中，需嚴格按照規劃進行，才能夠保證能量攝入的恒定，避免血糖出現波動。