雞蛋配牛奶對于身體有一定好處。從中醫食療的角度，雞蛋和牛奶的性味都偏寒涼，吃雞蛋配上牛奶，能利用兩者恰到好處寒涼的屬性及時清除體內虛火和內熱。對于肝火上炎所導致的眼睛紅腫、視物模糊、眼睛干澀、口腔潰瘍、咽喉腫痛、聲音嘶啞，能很好的清除肝火，緩解上述癥狀。雞蛋配牛奶還能清除胃火，對于胃火上炎所導致的口臭、食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，可以清除胃火、增進食欲、促進消化。從西醫營養學的角度，雞蛋配牛奶含有更豐富的優質蛋白質，為體內免疫物質的形成提供豐富原料，促進機體抵抗力提高。