雞蛋和牛奶能一起吃，具體如下：1、中醫食療角度：雞蛋和牛奶都有滋陰效果。因此對于陰虛所導致的五心煩熱、失眠多夢、眼睛紅腫，如果一起吃雞蛋和牛奶，能對身體發揮出滋陰效果，而有緩解上述癥狀的功效；2、西醫營養學角度：雞蛋和牛奶中都富含有優質蛋白質，而優質蛋白質是構成體內很多免疫物質的原料。因此對于抵抗力比較低的人，如果一起吃雞蛋和牛奶為機體補充優質蛋白質，提高身體內免疫物質的數量，在增強機體免疫力方面有積極作用。而優質蛋白質也是構成肌肉非常重要的原料。因此，對于經常體育鍛煉，或者經常進行體力勞動的人，一起吃雞蛋和牛奶為肌肉構成提供豐富的原料，在提高肌肉力量、預防肌肉衰減征方面有積極功效。