適合喝低脂牛奶的人群具體如下：1、血脂增高的人群：低脂牛奶中的脂肪含量相對較低，有助于控制過多脂肪進入體內，對于血脂增高的人群，適合喝一定量的低脂牛奶；2、脂肪肝的人群：發生脂肪肝非常重要的原因之一，就是血液中脂肪增加，因此對于脂肪肝的患者，如果適當喝低脂牛奶，有助于進一步控制脂肪肝的發生；3、動脈粥樣硬化的人群：比如冠狀動脈粥樣硬化、下肢動脈粥樣硬化和腦部血管粥樣硬化的患者，都適合選擇低脂牛奶，因為動脈粥樣硬化形成非常重要的原因，就是血液中脂肪的增加，進而形成斑塊在動脈中沉積。如果動脈粥樣硬化的人適當喝低脂牛奶，有助于控制血液中脂肪的含量，有利于病情的控制。