晚上吃芋頭，通常沒有壞處。芋頭比較好消化，不會對胃腸道有太大的刺激。芋頭營養豐富，既可以當菜來食用，也可以當糧食來食用。晚上吃芋頭還會增強飽腹感，對于容易發胖又食欲好的人群，在一定程度上可以幫助減肥。但也不可吃太多，因為芋頭中含有大量的淀粉，如果不能及時被消化，容易轉化為脂肪被人體吸收，反而會導致肥胖。吃多后還會容易引起脹氣，因此，適量即可。芋頭富含豐富的纖維素、維生素、微量元素、礦物質以及優質的蛋白質等營養物質，可以為人體提供充足的營養。因為容易產生飽腹感，因此，不容易引起肥胖，還能夠促進胃腸消化。尤其是胃腸功能差的人，多吃芋頭有利于促進腸胃消化，能夠緩解胃腸道的消化不良、便秘等癥狀。