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        糖尿病患者吃紫薯還是紅薯

        參與醫(yī)生

        首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 曹雪霞 副主任醫(yī)師
        糖尿病的患者紫薯、紅薯都可以吃,但是兩者稍微有所差別。紅薯里主要含有維生素C、淀粉類、蛋白質(zhì),還有很多的微量元素和維生素,是機體非常好的補充;而紫薯里除含有碳水化合物外,還有花青素,花青素的作用主要是抗炎、增強免疫力、預防動脈硬化。兩種都可以吃,而且相比較而言,兩者里碳水化合物比例、含糖量都不是很高,所以對于糖尿病患者,食用紫薯或者紅薯,可以減少其他碳水化合物的攝入量,有利于血糖的控制。在飲食方面,其實主張什么都可以吃、什么都不要吃太多,不要覺得好吃就多吃,不好就不吃。從補充所有的營養(yǎng)組分而言,兩者都可以交替吃,每一種都吃、每一種都吃得不太多、交替吃都沒有問題,不建議偏食或者挑食。從整個的營養(yǎng)組分而言,如果均衡營養(yǎng),對于糖尿病的控制其實有幫助,其實都可以食用、沒有問題。
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