高血壓患者可以吃瓜子，但盡量避免食用咸味的瓜子。對于高血壓患者而言，飲食方面尤其需要注意的是不能進食過咸的食物。國際衛生組織推薦每天鹽的攝入量應＜6g，而我國國民口味較重，鹽的攝入量均超過12g，已經明顯超標。很多高血壓患者均為鹽敏感機制，說明若控制鹽的攝入，控制鈉的攝入，血壓也會有所控制。甚至在藥物治療下，可以有效、盡快地將血壓控制在目標值范圍內。