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        高血壓能吃豆腐乳嗎

        參與醫生

        首都醫科大學宣武醫院 范振興 副主任醫師
        高血壓患者能吃豆腐乳,但不建議吃。豆腐乳是傳統食品,其成分鹽較多,而高血壓患者的發病機制重要環節是鹽攝入過多,以及血容量過多。高血壓有各種發病機制,幾乎每個高血壓患者均存在鹽攝入量過多的情況。高血壓患者吃鹽越多、血壓越高,血壓越難控制。嚴格控制食鹽攝入后,血壓相對會下降,容易通過其他藥物達標。對于高血壓患者,需要低鹽、低脂、低熱量攝入。腐乳屬于高鹽食物,可偶爾進食,如果食用過量,則鈉攝入量超標。對于中國人的食鹽攝入,建議每天不超過6g,對于高血壓,尤其是難治性高血壓患者,建議每天鹽攝入至少<6g,甚至在3g左右。
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