孕婦能吃豬蹄子，因為孕婦在孕期，由于自身身體發育的需求，另外還加上胎兒生長發育的需求，需要很多蛋白質。在孕婦膳食中，推薦富含蛋白質的食物，一般包括瘦肉、牛奶、雞蛋或者豆制品。在動物肉類中，因為豬蹄子、牛蹄子或者羊蹄子等蹄筋類的食物，含有豐富的膠原蛋白，非常有利于胃腸道對蛋白質的吸收。另外，用豬蹄子或者羊蹄子燉湯吃，也可以使優質蛋白得到很好地胃腸道吸收。除了瘦肉、豬蹄、羊蹄及肉、蛋、牛奶等，含蛋白質豐富的食物，在孕期還推薦孕婦多攝入新鮮的水果和蔬菜。另外，可以通過攝入含碳水化合物豐富的食物，比如主食，面條或者米飯，通過對碳水化合物的攝入，保證最初始的能量。但是所有的營養物質，并不是吃得越多越好，吃得過多可能會引起胃腸道功能負擔加重，反而導致吸收障礙，導致胃腸道功能障礙。