血脂高時不建議吃豬蹄，因為豬蹄含有較多脂肪和膽固醇，無論是甘油三酯高還是膽固醇高的患者，都不適合吃豬蹄。血脂高時吃豬蹄或其他動物內臟、牛羊肉等，可引起血脂進一步升高，包括膽固醇、甘油三酯升高，所以應盡量不吃。如果患者吃降脂藥后血脂控制得比較好，膽固醇、甘油三酯也比較好，此時可以偶爾少吃點豬蹄。如果血脂高，根本沒有吃降脂藥，或吃降脂藥后血脂沒有達到正常范圍，此時不要再吃豬蹄。如果特別想吃，可以少吃點，同時減少主食的攝入。總之，高血脂患者應嚴格控制高脂肪、高膽固醇食物攝入。