適當地吃雞蛋不會導致肥胖，但是如果不加節制地、過量吃雞蛋，會增加發生肥胖的風險。因為雞蛋本身的能量并不是很高，同時雞蛋當中還富含有豐富的優質蛋白質。而當機體通過吃雞蛋補充優質蛋白質，能夠為肌肉提供豐富的原料，促進肌肉合成。當受體組織肌肉發達的時候，能夠較好地提高人體的基礎代謝率，使得發生肥胖的機會下降。因此適當地吃一些雞蛋，能夠為機體補充豐富的營養，同時也不容易發生肥胖。但是如果不加節制地過量吃雞蛋，會增加肥胖的發生概率。因為雞蛋中畢竟含有一定量的蛋白質，從營養學的角度上而言，每1g蛋白質能夠產生4000cal的熱量。因此如果過量吃雞蛋，就會讓雞蛋當中的蛋白質積少成多，產生大量的能量，進而會以脂肪的形式儲存在體內，導致肥胖的高發。同時雞蛋當中也富含有一定量的脂肪，脂肪每1g產生9000cal熱量。因此如果過量吃雞蛋確實會增加肥胖發生的風險，所以雞蛋一定要適量地吃，不可超標。