適量的菠菜雞蛋是能夠一起吃的，因為適量的吃一些菠菜和雞蛋的時候，兩者之間并沒有一些成分能夠發生明顯的化學反應，而且適量的一起吃一些菠菜和雞蛋，還能夠很好的促進身體的健康，兩者的營養價值會發揮的更好。菠菜當中含有著一定的礦物質，雞蛋里面同樣也含有豐富的礦物質，如果適量的一起吃一些菠菜和雞蛋，能夠更好的為機體補充一些礦物質，而礦物質能夠為體內很多酶和輔酶的構成，提供豐富的原料。因此對于一些代謝調節能力比較差的人，如果適當的一起吃一些菠菜和雞蛋，則可以補充一定量的礦物質，有利于促進酶和輔酶的合成，在提高代謝調節水平方面都有著積極的作用。菠菜當中含有一定量的維生素，雞蛋里面維生素的含量同樣非常的豐富，而維生素能夠很好的刺激體內免疫物質的生成，因此對于一些抵抗力低下或容易得一些感染性疾病的人，如果適當的一起吃一些菠菜雞蛋，能夠為機體補充一定量的維生素，在提高機體免疫力方面都有著積極的作用。