尿酸高的人群，其實是因為人體內(nèi)嘌呤的物質(zhì)發(fā)生代謝紊亂，導致血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病。尿酸高的人群應該優(yōu)先選擇低嘌呤的食物，主食類可以優(yōu)先選擇精細加工的主食，比如白米、白面，蔬菜、水果除了香菇、蘆筍、黃豆芽等含嘌呤比較高以外，其它大部分的果蔬都是可以食用。蛋白質(zhì)類的食物，牛奶、雞蛋也是優(yōu)先選用。 對于尿酸高的患者，建議大量飲水增加尿酸的排泄。當然，更建議不進食含有高嘌呤的食物，比如動物內(nèi)臟類、牛肉湯、肥肉、海鮮類以及酒類，就是酒精類的飲料，都不建議飲用。