胰腺炎的癥狀主要是腹痛，同時伴有惡心、嘔吐，胰腺炎腹痛的癥狀。特點是腹痛呈持續性，往往是突發性的腹痛，病人在飲酒、吃肉或者飽食之后，突然發作的中上腹持續性隱痛。疼痛部位主要在中上腹，可以向腰部、后背部放射。病人往往取彎腰抱膝的臥位，可以使疼痛略微緩解，病人可以出現發熱的癥狀，有膽管結石時可以出現黃疸。在臨床中如果出現中上腹的疼痛，要考慮是否有疾病，包括胰腺炎、胃炎、消化性潰瘍。消化性潰瘍主要是反復、長程的隱痛，和胰腺炎突發的疼痛有區別。一旦出現這種疼痛，在臨床中要化驗血淀粉酶或者脂肪酶。如果出現三倍的增高，或者進行B超、CT的影像學檢查，發現胰腺周圍有滲出表現，就可以確診是胰腺炎，從而采取正確的治療。