患者吃羊肉上火，要根據上火的類型，選擇不同的治療方法，常見分析如下：1、實火：虛火主要是各種原因導致的體內陰液耗損，虛熱內生所致。羊肉屬于溫熱食物，容易助長體內熱邪，患者吃羊肉后容易出現上火癥狀，可以吃具有清熱作用的食物或藥物，如苦瓜、苦菜等，具有清熱瀉火的作用。同時也可以遵醫囑服用黃連上清丸、牛黃上清丸以及三黃片等藥物，達到清熱瀉火的效果；2、虛火：如果患者本身屬于體內陰液不足，進食具有溫熱特性的羊肉后，便會進一步加重體內陰液的耗損，從而產生陰虛內熱。其根源是體內陰液不足，可以通過具有滋陰作用的食物或藥物進行治療，從而針對虛火引起的上火癥狀進行調理。患者可以多喝水，同時吃具有滋陰作用的食物，比如梨、百合、荸薺、銀耳等，也可以遵醫囑服用知柏地黃丸等有滋陰清熱作用的藥物。上火是中醫學中熱邪導致的一系列癥狀，可以分為實熱之邪或虛熱之邪，即實火與虛火，常見癥狀有面紅目赤、口舌生瘡、耳朵流膿、口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉疼痛，皮膚表面出現癰、癤、瘡、瘍，局部出現紅、腫、熱、痛，以及小便短赤、大便干結等。