痛風可以吃花生油，但并不是說痛風人群可以沒有限制地大量食用花生油，主要是由于兩個方面的原因。痛風人群可以吃花生油，主要是因為痛風是由高尿酸血癥所引起的，尿酸鹽結晶沉積在關節周圍而形成的一種晶體性關節炎，對于這些人群，病理生理基礎就是高尿酸血癥，所以要限制日常飲食當中的嘌呤攝入量。而花生油是一種脂肪，嘌呤含量其實非常低，痛風人群食用花生油，對于血尿酸的水平不會產生太多影響。所以從嘌呤含量角度來講，痛風人群可以吃花生油。但是痛風人群不要過量地食用花生油，主要是由于痛風本身是一種代謝性的疾病，這些人群往往多合并一些高脂血癥、血糖代謝異常情況，所以建議痛風人群，每天脂肪提供的能量占全天總能量的20%-30%。如果合并了肥胖或者其他的一些代謝綜合征的問題，每天脂肪攝入量占總熱量不要超過25%，也就是1/4。而花生油是一種比較好的脂肪，含有一些飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸相對來說也是比較多的，所以對于痛風人群，適量地食用花生油，其實還是可以的。