吃干紅棗是否會導致上火，需要根據個人體質的情況進行判斷。如果本身屬于氣虛或陽虛性患者食用干紅棗，一般不會引起上火。如果本身屬于陰虛或血虛患者，食用干紅棗可能會引起上火。如果患者本身并不是虛證，而是體內存在濕邪，例如體內存在痰濕、水濕，或有實熱之邪，這時食用干紅棗，容易引起上火。上火是對于中醫中認為人體內有熱邪所出現的一系列癥狀概括性描述，如面紅目赤、口舌生瘡、口腔潰瘍、耳朵流膿、牙齦腫痛、咽喉疼痛，皮膚表面出現癰、癤、瘡、瘍，小便短赤、大便干結等。中醫認為由于患者體內有熱邪的原因，一般稱為上火。紅棗屬于一味具有補氣、養血作用的藥物，中醫認為紅棗性甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用。干紅棗相對溫熱的特性得到增強，如果患者本身是氣虛或陽虛，服用紅棗不會引起上火的癥狀。但是如果患者是陰虛或血虛，服用干紅棗，有可能引起上火。干紅棗的溫熱特性有可能加重體內陰液或血的虧虛，產生陰虛內熱的情況。如果患者不是虛證，是實證，體內有痰濕之邪、水濕之邪、濕熱之邪，紅棗的溫熱特性比較容易助長體內的熱邪，引起上火的癥狀。