糖尿病病人可以吃檸檬泡水，檸檬泡水可以給身體提供很多營養物質，包括多種維生素、氨基酸、多種礦物質等，有助于糖尿病病人的身體健康。同時檸檬泡水可以提供給身體大量的維生素C，維生素C是一種抗氧化劑，有一定的抗氧自由基、抗衰老的作用，對于美容養顏、穩定細胞膜都具有一定的幫助作用，適合糖尿病病人。而且檸檬泡水可以給身體提供一定量的纖維素，纖維素有助于改善糖尿病病人的血糖狀態，同時纖維素有一定的潤腸通便的作用，對于糖尿病病人胃腸蠕動減慢、容易出現便秘等情況有幫助。但是糖尿病病人檸檬泡水也不宜吃太多，檸檬比較酸，食用過多容易刺激胃腸道黏膜，檸檬也含有果糖，大量食用同樣也會升高血糖。