山楂檸檬泡水的功效，具體分析如下：1、生津止渴：山楂檸檬泡水中富含有機酸，而有機酸能夠很好地刺激口中津液的生發，因此對于口中津液減少所導致的口渴、口干、咽喉不適、聲音嘶啞，如果適當喝山楂檸檬泡水，都能夠很好地刺激口中津液的生發，對于緩解口渴、口干、咽喉不適癥狀的效果會非常明顯；2、增進食欲：山楂檸檬泡水中的有機酸也能夠很好地刺激味蕾的敏感性，因此對于食欲不振、不愿意吃飯的人，適當喝山楂檸檬泡水，都能夠很好的增進食欲；3、提高消化功能：山楂檸檬泡水當中的有機酸，還能夠很好的刺激胃腸道消化液的分泌，因此對于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良的人，如果適當地喝山楂檸檬泡水，刺激消化液的分泌，都能夠發揮出提高消化功能的功效。