高血壓病人能吃松花蛋，但是要盡量少吃。松花蛋是中國(guó)的一種傳統(tǒng)食物，以前主要擔(dān)心松花蛋里鉛的含量太高，導(dǎo)致重金屬的蓄積。現(xiàn)在如果是無(wú)鉛工藝制作的松花蛋，就不用過(guò)于擔(dān)心。但是松花蛋有可能會(huì)含有鹽、膽固醇，而且松花蛋并不算特別新鮮的食物，高血壓病人可以吃松花蛋，但是應(yīng)該盡量地不吃或者少吃包括松花蛋在內(nèi)的很多食物，如火腿、香腸。高血壓病人的膳食指導(dǎo)是要少吃鹽，包括食鹽以及含鹽量比較高的食物，如醬菜、腐乳、火腿、香腸。同時(shí)，要控制總熱量的攝入，總熱量的攝入要與體力活動(dòng)量相匹配，活動(dòng)少時(shí)少吃，活動(dòng)多時(shí)可以適當(dāng)?shù)卦黾又魇车臄z入。此外，動(dòng)物類的食物也要受到限制，尤其是油脂，包括動(dòng)物油脂、植物油、食用油。少吃蛋糕、點(diǎn)心，最好不喝酒，如果要喝酒，也是喝少量、低度的酒。推薦多吃高維生素、高膳食纖維，以及含鉀、鎂、鈣等電解質(zhì)或者微量元素多的食物。