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        香菇沒炒熟會不會中毒
        
		
        
			
        參與醫生
        浙江中醫藥大學附屬第二醫院 周冰之 主任醫師
		
        
	
        
	
        
        食用香菇已經通過檢測，一般不會中毒，野生香菇很容易引起毒蘑菇中毒。但如果食用香菇沒炒熟，食用以后會引起消化系統不適應，如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等，胃腸道反應比較明顯。
盡量通過催吐去除有毒物質，如果還有不適，建議到醫院就診，除外其它原因引起。所以一般建議香菇要燒透、燒熟、洗干凈，平常日常生活中需要引起注意。
		
        

	
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