血清中的尿酸是嘌呤代謝的產物，正常人保持在尿酸穩定的水平，男性是＜420μmol/L，而女性是＜360μmol/L。尿酸的形成由攝入嘌呤過多或者排泄障礙造成，所以如果要降低血中尿酸，要減少嘌呤的攝入，抑制嘌呤轉化成尿酸或者促進尿酸的排泄。促進尿酸排泄最主要的是多喝水，來稀釋尿中尿酸的濃度，從而使尿酸從尿液中大量地排出。尿酸高的病人能喝綠豆湯，綠豆湯可以補充機體有益的物質，可以在夏季起到解暑的作用，同時形成大量的尿液，促進尿酸從機體排出體外。盡管有人說綠豆本身含有一部分嘌呤，有利于機體合成尿酸，但是這種情況機體合成尿酸的濃度太低，對機體尿酸濃度的影響微乎其微。所以尿酸升高的病人可以喝綠豆湯，從腎臟排泄大量的尿酸。如果喝綠豆湯的病人不能解決尿酸的問題，必須服用抑制尿酸合成的藥物，如別嘌醇和非布司他，從根源上來解決高尿酸血癥的問題，這樣才能使血中的尿酸降低。