糖尿病患者可以喝綠豆湯，但是不能作為一種主要的降糖手段。有些糖尿病患者喝綠豆湯后發現血糖有所下降，認為喝綠豆湯可以降低血糖，于是放棄之前正規的降糖方案，每天以喝綠豆湯為主要的飲食手段，其實是一大誤區。喝綠豆湯出現血糖下降與綠豆湯本身無關，并不是綠豆湯可以主動降低血糖，人體中能降低血糖的唯一激素是胰島素，顯然綠豆湯中不含有胰島素。有些人發現喝綠豆湯以后出現血糖下降，主要是因為綠豆湯所含熱量非常低，每天能量攝入小于每天能量消耗時就會出現血糖降低。喝綠豆湯與平時吃米飯相比，能量攝入較低，所以會出現血糖的降低，最根本原因是由于能量攝入減少，而不是綠豆湯。