香菇和韭菜可以適量共同食用，香菇與韭菜中沒有能夠發生明顯的化學反應的成分，共同食用適量的香菇和韭菜，能夠促進身體健康。共同食用香菇與韭菜通常有以下好處：1、補充膳食纖維：香菇含有豐富的膳食纖維，韭菜中膳食纖維的含量也比較高，如果同時食用香菇與韭菜，能夠更好地為機體補充充足的膳食纖維；2、增加飽腹感：膳食纖維吸水膨脹，可以增加飽腹感，避免進食過多的其他食物。對于超重和肥胖的人群，如果共同食用適量香菇與韭菜補充膳食纖維，在輔助降低體重方面，有積極的作用；3、緩解便秘：香菇與韭菜中含有的膳食纖維吸水膨脹，可以促進糞便的形成，機械性刺激腸道蠕動，大便秘結、大便干燥、排便困難的患者共同食用適量的香菇與韭菜，能夠補充膳食纖維，促進糞便排出，在預防和緩解便秘方面有積極的作用。