膽結石吃醋沒有問題，但要強調的是膽結石患者對于過酸的食物要謹慎，因為過于酸的食物可能會刺激身體，促進膽汁大量分泌和排出。如果合并膽囊結石，有可能會誘發急性膽囊炎或者是膽絞痛的發生。對膽結石患者而言，在日常生活中即便沒有發作過急性膽囊炎或膽絞痛，也要注意在飲食上對于高脂肪、高膽固醇、過于刺激的食物，如過酸、過甜、過辣、過涼的食物都要盡量慎重食用。因為尤其是過酸的食物，可能會刺激消化液大量分泌，引起膽汁大量分泌和排出，如果合并膽囊結石，有可能會誘發膽絞痛或者急性膽囊炎。尤其對于既往發生過急性膽囊炎或者膽絞痛患者，特別不建議一次性吃特別酸的食物，但是在日常生活中，可以在少量食物里放醋，只要不過量，不至于會引起癥狀或者急性炎癥的發作，適量吃完全可以。