痛風患者可以吃醋。醋聞上去或者是吃上去都比較酸，有部分患者會認為，痛風是尿酸的生成過多或者是排泄減少，而醋這類酸性食物在服用之后就會增加尿酸或者是降低尿酸的排泄，其實并不是這樣。人體內有非常強大的緩沖系統(tǒng)，可以使身體的pH值永遠保持在7.35-7.45稍微偏堿性的環(huán)境，即使短時間內攝入了比較多的醋，但是身體的緩沖系統(tǒng)，也可以在很短的時間內使pH值調整到合理的范圍，并不會造成體液偏酸，造成尿酸的生成過多。吃了醋之后尿液可能會偏酸，這時尿中尿酸鹽的析出就會增加，比較容易在腎臟上沉積，導致尿酸鹽結晶，甚至是結石的形成，所以要多飲水。正常人在飲食的過程中，也很少會大量攝入醋，只是用醋作為調味品，其實不會引起身體的太多變化，也不太會影響到腎結石的形成。