因為咖啡里含有咖啡因，對大腦有一定的提神作用，同時咖啡豆里的纖維素也可以促進胃腸道的蠕動，改善胃腸道的排毒功能，所以喝咖啡的時間首先是上午工作的時間，即8-9點鐘，這個時間段喝咖啡可提高工作效率。然后是下午，尤其是吃完中午飯以后會有一過性的困乏癥狀，可以先午睡半小時左右，睡醒后喝點咖啡，一方面睡眠可以改善精神狀態，提高下午的工作效率，再喝一點咖啡可以更有效改善精神，使大腦保持良好的狀態，所以這兩個時間點喝咖啡比較好。但還要注意喝咖啡不能太晚，特別是睡前盡量避免喝咖啡，因為咖啡因的作用會導致大腦興奮性改變，從而出現失眠。同時咖啡因還會促進交感神經興奮，出現心跳加快、血壓升高等癥狀。總之，至少不要在睡前的4小時內喝咖啡，平時適當喝咖啡對身體有一定好處。