睡前食用黃瓜不會發胖，黃瓜是減肥過程中很好的食材。不僅可以在一日三餐中食用黃瓜，而且可以將黃瓜作為三餐之間的加餐。在減重過程中，由于可能限制食物攝入量，導致部分人群在下一餐還未到時，饑餓感已非常明顯，此時應該選擇黃瓜作為加餐或代餐。減肥時需要改變不健康的飲食習慣，如喜歡食用高糖點心、軟飲料或薯片等，或其他高油、高糖、高脂的零食作為加餐或代餐，可以轉變為食用健康的食材。黃瓜屬于一種低熱量蔬菜，每100g黃瓜約有15大卡的熱量，非常低。此外黃瓜所含的膳食纖維也較為豐富，可以緩解減肥過程中出現的便秘情況。部分血糖控制不穩定的人群，在日常飲食中不建議進食水果，此時推薦進食黃瓜作為兩餐之間的食物補充。