肝臟的主要作用和功能有很多方面，具體如下：1、消化功能：最重要的就是消化功能，因為肝臟是分泌膽汁的重要器官，膽汁分泌后經過肝內膽管到達肝總管，并儲存在膽囊，當食物進入十二指腸后，膽汁又從膽囊經過膽總管進入十二指腸，作為消化液消化食物，其中最主要的就是作為脂肪的消化代謝；2、代謝功能：代謝包括儲存糖原，還有包括維生素的合成以及代謝，其中維生素包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素D以及維生素K，這些維生素都是肝臟合成；3、激素代謝：比如雌激素，當肝臟出現嚴重異常時，雌激素會導致代謝不全、升高，從而出現相應的肝掌、蜘蛛痣等表現；4、解毒功效：能夠把毒性的物質轉變成低毒或者無毒的物質，然后通過膽汁排出體外；5、凝血功能：體內有凝血、出血相關的系統，大部分的凝血酶都是通過肝臟合成，所以肝臟參與凝血以及抗凝的系統平衡非常重要，如果肝臟出現嚴重的異常將會導致出血傾向，從而出現皮下瘀點、瘀斑、鼻出血等情況。